рецепт от старшего курса.....

Ингредиенты:
Мука,
соль,
вода,
растительное масло.




Инструкции:
Этот рецепт появился случайно в студенческую пору (отсюда и название). Денег было мало и готовили из того,что под руку попало. И вот однажды из продуктов остались толко вышеназванные. Тут меня осенила мысль, что если замесить пельменное тесто, то за отсутствием начинки его можно просто пожарить на масле. И получилось очень даже прилично. Друзьям так понравилось, что даже в лучшие времена мы делали эти чипсы просто на закуску. Блюдо очень простое, но его можно по всячески варьиривать, добавлять сыр и различные приправы. Как говорится дело вкуса.

Из воды, муки и соли (соли немного, по вкусу) замесить крутое тесто как для пельменей. Затем раскатать тонкий пласт (2-3мм), нарезать на кусочки как нравится и обжаривать на растительном масле с обеих сторон. По желанию в тесто можно добавить яйцо,чипсы будут похрустящее, но тогда уже не будут постными. Еще можно добавлять различные приправы для вкуса.
(все записано со слов, автор творения по определенным причинам не называется....спасибо ХоБоТ;)   )

плов

Способ приготовления плова Студенческий:

Нарезаем лук полукольцами, а морковь мелкой соломкой. В это время раскаляем растительное масло в казанке. Как только масло нагрелось,обжариваем в нем лук и морковь вместе.

Далее заливаем рис кипятком.
Как только лук с морковью поджарились, сливаете воду с риса и добавляете в казан.
Посолите, поперчите, добавьте приправы для плова и залейте водой на два пальца.
Готовьте на максимальном огне. Сверху положите чеснок. Когда вода почти выкипела, - накройте крышкой и выключите.
Ждите 5 минут, далее положите плов на блюдо и слегка расковыряйте его.
И вот плов"студенческий" готов.
приятного аппетита, да и не забудь позвать гостей с соседних комнат)))))все вернется......

еще пара секретов...

В наше время стол в общаге был обычно небогат. Да и сложно было приготовить изысканное блюдо при минимуме средств и на обычной электроплитке. Возможно, сейчас уже не те времена, но пара рецептов вполне пригодится на младших курсах, и при должном старании повара будут по достоинству оценены соседями по комнате.

Плов по-студенчески.
Ингредиенты: лук, морковь, подсолнечное масло, рис, тушенка, соль и перец по вкусу.
Морковку и лук почистить, нарезать и обжарить на подсолнечном масле в большой сковороде. Перебрать и промыть рис, высыпать в сковороду поверх моркови и лука, залить кипятком на два пальца выше уровня риса. Держать на среднем огне под крышкой до момента, когда рис полностью впитает воду, посолить, добавить тушенку, перемешать и довести до готовности.

Рагу.
Ингредиенты: морковь, капуста, картофель, подсолнечное масло, лавровый лист, соль и перец по вкусу.
В большую сковороду залить кипяток на уровень одного пальца и две столовых ложки подсолнечного масла, почистить и нарезать толстыми кружками морковь. Спустя 5-10 минут в зависимости от мощности плитки нарезать и положить в варево капусту. Еще спустя 10-15 минут туда же добавить очищенный и нарезанный кубиками картофель. Посолить, поперчить и перемешать, добавить лаврушку; перемешивая, варить до готовности. При наличии баклажанов или кабачков можно их добавить в рагу тоже, класть одновременно с картофелем. При добавлении в начале готовки обжаренных кусочков курицы или (в конце) тушенки овощное рагу превращается в мясное.

анекдот......Чай студенческий. Без сахара. Без заварки.

бутерброд

Наверняка кто сейчас учится, или в недалеком прошлом был вынужден некоторое время своей жизни уделить этому столь не легкому ремеслу, не понаслышке знает о нерегулярном питании такого существа как – студент...Студенты с своем большинстве народ бедный, но изобретательный, поэтому выражение : «слепить из …. Конфетку» как нельзя лучше подходит к этому уникальному виду))) Конечно не каждый первокурсник сразу способен приготовить что нибудь такое…., от чего для начала останутся в живых хотя бы: хозяева общаг, вечные друзья студента, ночные хищники- ТАРАКАНЫ…К тому же бюджет не на столько велик, если не сказать что скуден чтобы питаться в столовых, всевозможных «Узбечках» или кафе. .Вследствие этого хочешь не хочешь, встает необходимость овладевания такими необходимыми навыками, как приготовления съедобной пищи из минимального количества продуктов, и минимальными затратами на их приобретение (note: некоторые продукты можно «одалживать» в соседних комнатах, но остерегайтесь… эта система имеет обратный эффект).
Бутерброд для перекуса под дивным название «Студенческий» был частым гостем на столе моего знакомого, вот его нехитрый рецепт:
Нам потребуются: кусочек ну или кусок хлеба (как говорится на вкус и цвет……), майонез, кетчуп (желательно с неистекшим сроком годности)…наши руки (подойдут любые )…ну и конечно наличие нечеловеческого аппетита и желания, чтобы все это осуществить…..и так приступим…..

                                                                       

                                             


Для людей ценящих и эстетическую красоту мы предлагаем превратить это в шедевр…..
Подойдет все сьедобное….немного фантазии, острый нож…и вуаля)))

Кружечка свежезаваренного чая как нельзя лучше подойдет…

Наверняка и у вас есть какие нибудь такие рецепты и способы приготовления, на подобие этого ….не стесняемся……делимся……



!!!!информация на данном блоге может быть испотзованна только студентами, все права защищены!!!!